Vor welchen Herausforderungen Sie stehen

Ihr aktueller Einkaufsleiter hat sich entschieden das Unternehmen zu verlassen und Sie müssen interimistisch die Stelle besetzen?

Ihnen fehlen Einkaufsrichtlinien und Strukturen für einen geregelten Beschaffungsprozess?

Sie möchten einen Zentraleinkauf etablieren, um die Kosten im Blick zu haben?

Die Abteilungen kaufen selbstständig ein, es gibt keinen Standard für Ausschreibungen oder das Budget wird regelmäßig überschritten?

Sie haben das Gefühl, dass Sie laufend zu teuer einkaufen bzw. die Lieferanten erhöhen regelmäßig die Preise und Ihre Marge sinkt?

Beratung & Begleitung Performance Management Einkaufsoptimierung konsultori © Münchner Suppenküche
Beratung & Begleitung Performance Management Einkaufsoptimierung konsultori © Münchner Suppenküche

Beratung & Begleitung Performance Management Einkaufsoptimierung

Die angespannte Situation in den Covid-Zeiten hat besondere Auswirkungen auf das Gastgewerbe. Wie kann man mithalten, wenn die Arbeitskräfte schwer zu planen sind? Wie kann man mit ständig steigenden Preisen kalkulieren? Von der Liquidität bis zur richtigen Menge an Arbeitskleidung: konsultori Case Study.

Case Studies Finanzmanagement © konsultori
Case Studies Finanzmanagement © konsultori

Finanzmanagement Münchner Suppenküche

Wie Christian Nehammer die Münchner Suppenküche im Finanzmanagement Ergebnisse erzielte: 70% Reduktion der Finanzierungskosten, Finanzprozesse für die nächste Wachstumsstufe und Entwicklung der Roll-out Strategie für die Vergrößerung des Filialnetzes.

Case Studies Munchner Suppenkuche © konsultori
Case Studies Munchner Suppenkuche © konsultori

Münchner Suppenküche: Liquiditätssicherung in der Gastronomie

Für das Gastro-Business braucht man viel Leidenschaft, aber auch und vor allem eine gut funktionierende Unternehmenssteuerung. Wie die Liquiditätssicherung in der Gastronomie mit einem guten Steuerungs-Cockpit gelingen kann und wie sich die Kosten dafür rentieren, lesen Sie in diesem Beitrag über die Konsultori-Unterstützung durch Christian Nehammer bei der Münchner Suppenküche in einem sehr schwierigen Jahr 2020 für die Gastronomie.

Wie wir arbeiten und wie das abläuft

1

Erstgespräch & Projektskizze

2

Erhebung Ist-Stand und Zieldefinition

3

Definition Maßnahmenportfolio

4

Direkte Linienverantwortung für Finanzfunktionen

5

Umsetzung einzelner Arbeitspakete gemeinsam mit Ihrer Organisation 

6

Wir bringen Unterstützung im Prozess. 

Wir bringen Unterstützung im Prozess.

Als Konsultori

  • helfen wir beim Aufbau eines Beschaffungsprozesses.
  • legen wir Wert auf eine exakte Budgetplanung.
  • helfen wir aufgrund von Supply Chain Optimierung die Lagerkosten zu senken.
  • steigern wir das Kostenbewusstsein im Unternehmen.
  • unterstützen wir Sie bei Ausschreibungen, um den besten Lieferanten zu finden.
Ergebnisse verbessern © konsultori
Ergebnisse verbessern © konsultori

Welche Ergebnisse Sie erhalten

  • Direkte Verbesserung der Kostenbasis und somit Ihrer Gewinn- & Verlustrechnung ebenso wie des Bilanzbildes
  • Strukturierte Abläufe in der Beschaffung
  • Lieferantenanalysen
  • Prozessdefinition des Einkaufs inkl. Einkaufsrichtlinien
  • Kostenmanagement & Clustering des Einkaufs
  • Übergabe in die Linie

Expertise von Konsultori

Finanzmanagement

Durch jahrzehntelange Expertise in Finanzfunktionen kennen wir den Werkzeugkoffer in den kaufmännischen Funktionen bis ins Detail. Diese Expertise streckt sich sowohl über die klassischen Finanzfunktionen (Buchhaltung, Controlling, Treasury), als auch in die Expertise von IT, Projektmanagement und Einkauf.

Konsultori Team

In der Interim CFO Rolle greift der CFO auf ein Team an erfahrenen Kollegen zurück und kann die volle Manpower auch in Ihrem Unternehmen ausnutzen.

Christian Nehammer © konsultori Fotograf Daniel Horvath
Christian Nehammer © konsultori

Christian Nehammer

Geschäftsführung HCN Consulting & BD GmbH

Finance and Profitability Experte

  • 19 Jahre Erfahrung in Finance und Controlling Umfeld 
  • 3 Jahre Arbeit in ausgelagerter Umsetzung von Profitabilitätsthemen für Unternehmen im Mittelstand
  • Übernahme von Outgesourctem Controlling für 9 Unternehmen in verschiedenen Branchen
  • Umsetzung von diversen einzelnen Controllingprojekten
Testimonials

Strategische Kooperationen und M&A Projekte

„Wir wollen ein schnelles und wendiges Boot in unserer Branche bleiben, da benötigt man einen erfahrenen Coach und Trainer, der nicht nur strategisch sondern auch operativ im Maschinenraum unterstützt. Gerade die Expertise von Herrn Nehammer aus Konzern- und gehobener Mittelstands-Sicht ermöglichte es uns, schneller an die Zielstruktur zu kommen, als dies aus eigner Kraft möglich ist. Wir können unsere weitere Expansion auf einem gesunden Prozess-Fundament angehen.“

Florian Fendt
CEO, Münchner Suppenküche

Portrait Suppenkuche Florian Fendt copyright Florian Fendt
Florian Fendt © Florian Fendt

Was wir mit unseren Kunden erreicht haben

10m

Finanzierungs-Summen für Kunden aufgestellt

6

Interim CFO-Rollen erfolgreich absolviert

50%

Einsparung bei vorhandenen Finanzierungsstrukturen