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Beratung & Begleitung Performance Management Einkaufsoptimierung konsultori © Münchner Suppenküche

Beratung & Begleitung Performance Management – Einkaufsoptimierung

Die angespannte Situation in den Covid-Zeiten hat besondere Auswirkungen auf das Gastgewerbe. Wie kann man mithalten, wenn die Arbeitskräfte schwer zu planen sind? Wie kann man mit ständig steigenden Preisen kalkulieren?

In manchen Fällen ist es sinnvoller ein Thema mit Lieferanten „outzusourcen“ und so gesamte Kosten zu sparen. Lesen Sie ein Beispiel rund um das Thema Arbeitskleidung: konsultori Case Study.

Case Studies Munchner Suppenkuche © konsultori

Liquiditätssicherung in der Gastronomie – die gesteuerte Gastwirtschaft

Man könnte vermuten, dass die Münchner Suppenküche auch während der Pandemie gut funktioniert. Die Menschen haben immer noch ihre Mittagspause und haben Hunger, der an den 5 Standorten der tollen Suppenküche im Herzen von München gestillt werden kann. Aber wie sieht es hinter den Kulissen aus? Wie geht es der (System)Gastronomie besonders in herausfordernden Zeiten? Über Liquiditätssicherung in der Gastronomie und ein Steuerungs-Cockpit für gute Entscheidungen.

Case Studies go2market © konsultori

Finanzplanung und Investoren-Suche beim Startup go2market

Finanzplanung und Investoren-Suche beim Startup go2market. Petra Wolkenstein: „Es ist eine Freude, die Expansionspläne und -umsetzung von go2market und das Team um Thomas Perdolt zu unterstützen. Die Zusammenarbeit ist jederzeit sehr effizient. Ich freue mich sehr, dass go2market sehr gute Investoren als Begleitung der Expansionsphase an Board holen konnte.“